مزرعه «توتون» در ایران؛ از کشت تا فرآوری/ تصاویر

کشت و فرآوری گیاه توتون یکی از پرکارترین و سخت‌ترین فعالیت‌های کشاورزی است و کشتکاران در تمام فصل‌های زراعی مستقیم و غیر مستقیم درگیر آن هستند. روستای «تاشته» از توابع مینودشت استان گلستان از جمله مناطقی است که توتون در آن کشت و فرآوری می‌شود. گیاه توتون در این منطقه از طریق نشاء کاری کشت شده و نیاز به تهیه خزانه دارد. تهیه خزانه از اواخر فروردین انجام می‌شود و بعد از رشد و ریشه زنی نشاها به زمین اصلی انتقال داده و تک تک در جوی‌ها کشت می‌شود. در فصل رشد چند مرتبه تیشه زنی و وجین علفهای هرز انجام و گیاه در زمین مستقر و همچنین کنترل آفات و بیماری‌ها نیز در همین مرحله به صورت شیمیایی توسط کشتکاران انجام می‌شود. پس از تغییر رنگ و تشخیص کیفیت برگ‌ها به صورت دوره‌ای جمع آوری و در گرمخانه (آتشخانه) با اصول خاصی خشک و انبار می‌شود. بعد از جمع آوری تمام مزرعه برگهای خشک شده برای جلوگیری از پودر شدن و برای انجام درجه و دسته‌بندی (بخچه) در نمخانه قرار داره و پس از چند روز درجه‌بندی شده و پس از کدگذاری (طبق بارنامه دخانیات) برای فروش به کارخانه‌های دخانیات آماده می‌شود.